2020年火锅展览会供应商 推进企业合作国际化

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展以弘扬火锅美食文化、提升行业整体形象、打造火锅美食名片、积极促进火锅产业化、规模化、标准化发展为活动宗旨，以上海为基点整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把展会打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台，构建具有相当影响力的火锅行业盛会。

2020中国（上海）国际火锅美食节


展会概况| Exhibition Overview：
　　火锅，作为我国餐饮业的美食，经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。据相关机构预测，今年的火锅营业收入将达到7万亿元，到2020年将**过10万亿元；在火锅行业迅猛发展的形势下，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁经营的区域不断扩大，企业规模和实力不断增强，**品牌不断涌现，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。而越来越多的人们追求‘吃出新鲜、吃出健康’，出于满足各种各样的消费者需求，对整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的进行提升，从而维持自身品牌的良好发展。

为了继续推进中国火锅企业技术创新、丰富我国火锅产品种类，提升行业优质品牌**度，加强行业间的交流与合作，从而吸引更多的投资者加入火锅行业，中国食品工业协会

　　汇聚品牌火锅、食品食材、底料、调味品等原辅料，以及各类火锅用品，搭建火锅上、下游全产业链的无缝交易平台。将与国内餐饮行业发展的标志性展会——上海国际酒店及餐饮业供应商交易会暨餐饮食材、水产海鲜展览会同期举行，展会规模预计将突破35,000平方米，参展商将达800余家，与会火锅业内人士及创客人数将突破50,000人次。与此同时，主办方将通过专业网络平台、媒体、门户、电视报纸、户外广告等结合线上线下资源，*推广宣传本次展会。

　　■同期活动|Concurrent Events（筹划中）：

　　火锅产业发展高峰论坛

　　火锅连锁*及供应商大会

　　上海素食、果蔬文化节

　　品牌牛羊肉现场推介及采购会

　　品牌火锅与冷链物流创新发展高峰论坛

　　“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会

　　酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会

　　*优秀食材产品/企业评选

　　团餐菜点展示大赛暨团餐业务及食材展示对接大会



■参展范围|Scope of exhibits：

　　◇国内外品牌火锅企业；

　　◇火锅底料、酱料、汤料等火锅延伸产品；

　　◇火锅食品、调味品等火锅原辅材料；

　　◇火锅店装修、餐饮品牌策划等形象包装及推广；

　　◇火锅食品包装技术及设备、物流、配送中心等火锅相关产业链；

　　◇火锅餐用器皿、餐饮收银/点餐系统、厨房设备不锈钢厨具.冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；

　　■参展费用|Booth Rate：

　　★标准展位： (注：双面开口加收10%费用)

　　A.国内企业12800.00 /展期（RMB） 3m × 3m

　　B.国外企业3800.00 /展期（USD） 3m × 3m

　　★ 豪华展位：3m×3m国内企业： RMB 12800元/个；国外企业: ＄4000元/个；

　　★室内光地：

　　A.国内企业 1200（RMB）/平方米

　　B.国外企业 380（USD）/平方米

　　注：每个标准展位9平方米包括（三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5A电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）、废纸篓一个）。“光地”较少36㎡起租，只提供参展空间，展馆内24小时保洁保安，不包括展架、展具、地毯、电源等。

　　会刊广告：◇封面 25000元 ◇封二 18000元 ◇彩首 12000元 ◇封三 15000元，◇封底 20000元 ◇彩色内页 8000元 ◇彩色内页对开 15000元；

　　注：会刊尺寸140mm（宽）×210mm（高）

　　◇参观证 50000元/3万张 ◇手提袋广告 50000元/1万个 ◇门票广告 20000元/1万张

　　◇条幅广告 12000元/幅 ◇拱门 18000/个 ◇5米*3米广告牌 20000/个；

　　★ 新产品新技术发布会:每场10000元/45分钟，国外企业3000.00（USD）

　　★ 行业特别协办单位20万，**1家；协办单位16万，**2家；招待晚宴协办单位10万，限1家（详情见附件1、2、3）。更多现场广告方案请咨询

■邀请专业买家| Visiting audience：

　　1、庞大的《采购商数据库》，**、定向邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会 长、秘书长，大型中高档超市、中国*餐饮企业；

　　2、火锅与餐饮连锁企业、火锅与餐饮食材领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；

　　3、沃尔玛、家乐福、华联、美廉美、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、麦德龙等大型超市，贸易商、经销商、代理商；

　　4、火锅与餐饮投资商、*商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等；

　　5、总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商**采购经理及代理商等近2**进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本；

　　6、电子商务行业：火锅与餐饮领域设计师、此类的投资商等。

　　7、 展会期间将邀请行业成员人士就火锅产业的发展趋势和市场需求举办相关高层研讨会。

　　▉参展程序| Exhibition Procedure:

　　参展条件:具有《营业执照》的相关行业企业。

　　1.填写《参展申请表》邮寄或传真至组织单位。展位执行 “先申请，先付款，先安排”的原则；

　　2.申请展位后一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2020年4月1日前付清。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至展会组织单位。

2020上海火锅展带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展。
2020上海火锅展共涉及火锅用冷冻调理食品、原料辅料、火锅底料、鱼糜及肉糜制品、火锅相关设备及火锅连锁企业等六大主题板块涵盖整个产业链
2020*二届上海国际火锅产业博览会（简称“2020上海火锅展”）将于2020年5月7-9日在国家会展中心-上海·虹桥隆重举行。2020上海国际火锅展目标观众有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
2020上海火锅展目标观众：
◇各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家采购办、国际商贸机构等；
◇火锅与餐饮连锁企业、火锅与餐饮食材领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；
◇火锅与餐饮投资商、*商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等
◇电子商务行业：火锅与餐饮领域设计师、此类的投资商等。
2020上海火锅展展会介绍：
上海国际火锅产业博览会（简称：SHCE）作为我国地区高规格火锅领域专业采购盛会，展会以“火锅舌尖上的中 国，走出**”为主题。在2017火锅产业发展报告，火锅产业总销售额为11700万元，销售额保持在20%以上的增长速度。其中，上海、重庆、深圳等地的火锅消费表现强劲，成为傲视全国的板块。上海现拥有2800**口的国际化特大型城市和65000余家餐饮业的品牌集散地，每年都有**过7000人外籍人士成为新上海人，预计2020年上海的外籍**将达到80万。伴随外籍人士在我国饮食习惯的改变，都将为我国火锅产业的发展与文化交流提供沃土同时也为我国火锅企业走出**开启一扇窗口。展会将吸引来自全国数百家火锅连锁企业与数千家火锅供应企业前来参展，以及数十万名火锅与餐饮领域的专业买家参会。开启探索、创变之路！
2020中国火锅产业发展大会
同期举办：上海国际火锅产业博览会
联合主办：
中国烹饪协会
四川火锅协会
展览时间：2020年5月7日-9日
展览地点：国家会展中心 - 上海虹桥（上海市崧泽大道333号）
关于中国火锅产业发展大会
中国火锅产业发展大会作为中国火锅领域重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极**和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。大会汇聚了全国各地的火锅*企业与国内外**火锅供应服务品牌商以及**近50个国家与地区的海外客商参会，通过行业*、企业家追踪当下行业发展的热点话题，针对消费升级，新零售、电商化、资本赋能、品牌符号等多维度，多视角进行专题讨论，探讨新经济形态下火锅行业的创新变革。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展。大会还将发布2019年度涌现出来的全国火锅*企业和200强门店榜单，以及受到广大消费者欢迎的火锅代表品牌企业等。通过中国火锅产业发展大会的窗口，集中展示火锅产业的新力量，感知火锅产业新文化，了解火锅产业新品类，对接火锅产业新产品，实现南北交融，智慧分享，搭建学习促进、共同创新的资源平台。
展出大类
火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；
原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
品牌火锅及餐饮连锁*：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
强强联手
为更好的给中国火锅产业发展提供一个宣传、展示与合作的交流平台。自2019年5月开始，中国烹饪协会与上海高登商业展览有限公司将中国火锅产业大展大会与上海国际火锅产业博览会共同定于2020年05月7日-9日在上海国家会展中心召开。活动计划总展出面积为五万平米，共涉及火锅用冷冻调理食品、原料辅料、火锅底料、鱼糜及肉糜制品、火锅相关设备及火锅连锁企业等六大主题板块涵盖整个产业链，展会将以上海为窗口依托强大的中国市场消费需求，全力打造成亚太地区影响力的火锅行业专业采购盛会，希望展会的举办能帮助国内外火锅与餐饮领域供应链企业把握创新形式、消费现状及发展趋势，确立正确的企业战略决策。届时，有来自全国各地区数十万名火锅与餐饮领域专业人士齐聚上海，共商“火锅舌尖上的中国”发展大计。
同期活动
展会同期将举办世界四川火锅宴上海分赛、火锅炒料比赛、国际进出口食品政策与法律法规交流会、进出口食品报关报检 政策论坛会议、“**葡萄酒中国鉴评体系”(CWE)品鉴、中法牛肉贸易恳谈会、中澳活畜贸易及法律法规研讨会、中国西班 牙牛羊肉技术商贸交流会、中国进口食材品鉴会、厨房建设与创新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料峰会、冷链物流与 餐饮供应链发展高峰论坛、优秀厨师烹饪创意锦标赛、餐饮新零售创业大会、旅游餐饮买家见面会、进口食品采购商洽谈 会、等多场论坛与活动。
目标观众
各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；
火锅与餐饮连锁企业、火锅与餐饮食材领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；
火锅与餐饮投资商、*商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等
电子商务行业：火锅与餐饮领域设计师、此类的投资商等。

2020*二届上海国际火锅产业博览会（简称“2020上海火锅展”）将于2020年5月7-9日在国家会展中心-上海·虹桥隆重举行。火锅产业发展大会作为我国火锅领域较重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段！
2020上海火锅展展会介绍：
上海国际火锅产业博览会（简称：SHCE）作为我国地区高规格火锅领域专业采购盛会，展会以“火锅舌尖上的中 国，走出**”为主题。在2017火锅产业发展报告，火锅产业总销售额为11700万元，销售额保持在20%以上的增长速度。其中，上海、重庆、深圳等地的火锅消费表现强劲，成为傲视全国的板块。上海现拥有2800**口的国际化特大型城市和65000余家餐饮业的品牌集散地，每年都有**过7000人外籍人士成为新上海人，预计2020年上海的外籍**将达到80万。伴随外籍人士在我国饮食习惯的改变，都将为我国火锅产业的发展与文化交流提供沃土同时也为我国火锅企业走出**开启一扇窗口。展会将吸引来自全国数百家火锅连锁企业与数千家火锅供应企业前来参展，以及数十万名火锅与餐饮领域的专业买家参会。开启探索、创变之路！
2020上海火锅展强强联手：
为更好的给我国火锅产业发展搭建一个宣传、展示与合作的交流平台，打造成亚太地区较具影响力的火锅行业专业采购盛会。2020年05月07日-09日在上海虹桥-国家会展中心继续召开“2020*二届上海国际火锅产业博览会”，展会以“火锅舌尖上的中 国”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链。展会期间还举办继续举办火锅产业发展大会、世界的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商*会暨优秀供应商产品推介会等活动。主办方高登商业希望通过展会与活动结合形式能够帮助更多的火锅与餐饮领域供应链企业把握创新形式、通过信息对接与交流正确的树立企业战略决策。展会还将以上海地利区位优势和自身庞大的买家数据系统，邀请更多的火锅人齐聚上海，共商“火锅舌尖上的中 国”发展大计！
2020*二届上海国际火锅产业博览会（简称“2020上海火锅展”）将于2020年5月7-9日在国家会展中心-上海·虹桥隆重举行。2020上海国际火锅展展会亮点有哪些呢？一起来看一下吧。
2020上海火锅展展会亮点：
国际化程度越来越高：
本届展会吸引了来至23个国家和地区的参展企业，约35%的外资企业来至德国、西班牙、葡萄牙、荷兰、法国、加拿大、巴西、泰国、丹麦、澳大利亚、美国、日本等，促进了国内外企业的交流，提升了展会的国际化水平。
新产品云集：
聚慧和友联的火锅调味料，馨亚和新润的火锅香油，美宁和三丰的午餐肉，森态的牛油，宝创的制冷设备，海科的火锅炒料设备等在火锅及整个餐饮领域都有广泛运用。
高质量火锅产业发展大会：
火锅产业发展大会总参会人员800人。作为我国火锅领域较重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展。
2020*二届上海国际火锅产业博览会（简称“2020上海火锅展”）将于2020年5月7-9日在国家会展中心-上海·虹桥隆重举行。下面就随小编一起来了解一下2020上海火锅展展出大类详细情况吧。
2020上海火锅展展出大类：
◇火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
◇火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
◇冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品（烟熏）制品等；
◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
◇火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
◇火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
◇品牌火锅及餐饮连锁*：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
2020*二届上海国际火锅产业博览会（简称“2020上海火锅展”）将于2020年5月7-9日在国家会展中心-上海·虹桥隆重举行。2020上海国际火锅展目标观众有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
2020上海火锅展目标观众：
◇各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家采购办、国际商贸机构等；
◇火锅与餐饮连锁企业、火锅与餐饮食材领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；
◇火锅与餐饮投资商、*商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等
◇电子商务行业：火锅与餐饮领域设计师、此类的投资商等。

2020中国火锅产业发展大会
同期举办：上海国际火锅产业博览会

展览时间：2020年5月
展览地点：国家会展中心 - 上海 • 虹桥

上海国际火锅产业博览会（简称：SHCE）作为中国地区较高规格火锅领域专业采购盛会，展会以“火锅舌尖上的中国，走出**”为主题。中国火锅产业发展大会作为中国火锅领域较重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极**和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。大会汇聚了全国各地的火锅*企业与国内外**火锅供应服务品牌商以及**近50个国家与地区的海外客商参会，通过行业*、企业家追踪当下行业发展的热点话题，针对消费升级，新零售、电商化、资本赋能、品牌符号等多维度，多视角进行专题讨论，探讨新经济形态下火锅行业的创新变革。

火锅餐饮业发展趋势分析

火锅产业作为餐饮业的一个重要类别，未来的发展趋势一方面与餐饮业的总体发展趋势相吻合;另一方面，它作为一种特色鲜明的业态，未来的发展也有着区别于餐饮业其他业态的*特性。

火锅食材展市场在未来将不断扩容，市场前景势必一片大好。目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。

1、品牌化

品牌力是吸引消费者较为关键的因素。随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐，既能享受良好的就餐体验，同时也吃得放心。很多火锅企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓是其中的关键。

品牌是否具有足够的影响力决定了火锅企业在市场竞争中是否能够胜出，没有品牌力的火锅企业，较终将很难改变被市场、被消费者所淘汰的命运。

2、特色化

有特色，就更有吸引力。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大手段。特色餐饮的经营业态在各地餐饮市场将呈现快速发展趋势。因此，对于火锅企业而言，打造个性化品牌，凸显品牌特色显得非常重要。

3、规模化

在今后发展中将形成一批规模大、实力强的连锁火锅企业。火锅生产加工环节少、底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性和一致性。同时火锅菜品相对较为简单，便于复制，标准化程度较高，总部更*对门店进行监督和管理，具有开展连锁经营的优势，因此*连锁依然是火锅企业品牌的扩张和资金积累的好方式。

4、绿色化

“绿色、低碳、节能、环保”是未来社会发展的大趋势，用顺者昌、逆者亡来形容这一未来时代发展的主题毫不为过，火锅产业也只有顺应这一发展趋势才能更好地生存和发展。目**些具有**前意识的大型火锅连锁企业已经开始建立自己的绿色产业基地，从源头上开始控制食品*问题。

5、标准化

中餐标准化是未来中国餐饮业的发展方向之一，火锅产业作为餐饮业中经营模式相对较为简单的业态，其标准化更易实现。当然火锅产业今后仍然需要在加强经营模式标准化、服务规范标准化、菜品选料标准化、产品加工标准化、器皿锅具标准化、能源使用标准化等方面做大量的研究工作，而这些也正是未来火锅产业标准化的关键所在。

6、多元化

如今，人们去餐厅就餐已不仅仅局限于吃饭这一单一需求，人们还可以选择在餐厅进行商务洽谈、朋友聚会、家庭聚会等等。火锅产业无疑也将朝着多元化的方向发展。今后，越来越多的火锅企业将不仅提供人们就餐的场所，还会提供休闲、娱乐等功能的现象应该不再是令人稀奇的事，这种功能的多元化正是来自消费者日益多元化的需求。

7、营养化

“营养、**、健康”是未来火锅产业的又一发展趋势。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念也在逐步改变。在解决了温饱这一较基本生存条件之后，人们越来越重视自身的营养和健康问题。火锅企业比拼的不再仅仅是品牌、规模，还包括所提供产品的内涵是不是更加营养、**和健康。火锅企业在对火锅调料、火锅底料、原料菜品的加工和选择方面将会更加重视营养均衡和**保健问题。

8、工业化

很多连锁火锅企业都建立了厨房和物流配送站，但是往往只是进行底料和调配料的加工包装，加工品种不多，许多还是要在门店单独完成。

随着房租和人工等成本的提高，只有较大的营业面积才能获得较多的利润。科学化、现代化的加工基地和物流配送中心是未来火锅企业不可缺少的心脏部分。这些科学化、现代化的加工基地再进一步与工业化结合起来，对加工完毕的半成品净菜、肉类、丸类、滑类、火锅调料和火锅底料进行包装成品。采用冷链保存和配送，结合大型连锁火锅企业的特有品牌将实现火锅产业的工业化。

9、大众化

随着经济的快速发展，居民收入不断提高，城市化进程不断加快，人们的消费观念和生活方式也发生了变化。另外，随着老龄化社会的到来，家庭规模小型化、老人家庭空巢化趋势日益明显。人们迫切需要便利、实惠的大众化餐饮满足他们的日常饮食需要，因此在外就餐的人员和就餐频率将越来越大。

火锅产业以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为大众化餐饮中的重要组成部分，随着社会经济的不断发展和火锅产业自身的完善，火锅产业必将成为大众化餐饮的中坚力量。

10 、信息化

信息化将是未来火锅产业一个重要发展趋势。火锅产业的信息化将能有效地降低原辅材料的采购成本、人力成本和财务管理成本。另外，各种信息设备的使用对于消费者了解菜品信息、点餐、下单将十分方便。不可忽视的一点是信息化对于火锅产业的网络团购、网络营销等新型销售手段将起到至关重要的作用。随着网民数量的大幅度增加，网络成为推广的重要手段之一。人们通过网络来搜索自己钟意的餐厅、美食日益增多，网络销售的重要性也将日趋显现。

如欲了解更多关于上海火锅展较新资讯，及时了解行业更多动态，就来2020上海国际火锅产业博览会（简称：SHCE）,SHCE为更好的给中国火锅产业发展提供一个宣传、展示与合作的交流平台。自2020年5月开始，中国烹饪协会与上海高登商业展览有限公司将中国火锅产业大展大会与上海国际火锅产业博览会共同定于2020年05月在上海国家会展中心召开。活动计划总展出面积为六万平米，共涉及火锅用冷冻调理食品、原料辅料（火锅调料展）、火锅底料（火锅底料展）、鱼糜及肉糜制品、火锅相关设备及火锅连锁企业等六大主题板块涵盖整个产业链，展会将以上海为窗口依托强大的中国市场消费需求，全力打造成亚太地区**影响力的火锅 行业专业采购盛会，希望展会的举办能帮助国内外火锅与餐饮领域供应链企业把握创新形式、消费现状及发展趋势，确立正确的 企业战略决策。届时，有来自全国各地区数十万名火锅与餐饮领域专业人士齐聚上海，共商“火锅舌尖上的中国”发展大计。

展出大类
◇火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
◇火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
◇冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；
◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
◇火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
◇火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
◇品牌火锅及餐饮连锁*：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
◇调味品：酱油、食醋、调味盐、味精、鸡精、芝麻油、调味油、豆酱、面酱、辣椒酱、芝麻酱、虾酱、芥末酱、蚝油、鱼露、腐乳、豆豉、糟卤、香辛料、火锅调料、酱腌菜、料酒、其他复合调味料（汁）等；
◇西餐调味品：日餐系列、泰餐系列、奶酪系列、奶油系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱等；
◇食品配料：淀粉、淀粉糖、食用油脂及油脂替代品、**面粉、酵母制品、植物蛋白、膳食纤维、大豆制品、可可制品等；
◇食品添加剂：甜味剂、增味剂、着色剂、增稠剂、防腐剂、乳化剂、稳定剂、水分保持剂、食用香精香料等
◇相关加工与包装机械、包装材料等。

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展的推广团队深入的分析展商和观众的需求，进行*立体化的线上线下宣传，“精确的展会定位、精准的观众邀约、精心的展会服务、精细的展会宣传”，打造一场专业的、精准的、完善的、系统的餐饮行业盛会！