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中国火锅产业发展大会作为中国火锅领域重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极**和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。

2020上海国际火锅展/中国烹饪协会主办
2020中国火锅产业发展大会
同期举办：上海国际火锅产业博览会
展览时间：2020年5月7日-9日
展览地点：国家会展中心 - 上海虹桥
联合主办
中国烹饪协会
四川省火锅协会
上海高登商业展览有限公司
关于 | SHCE
中国火锅产业发展大会作为中国火锅领域重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极**和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。大会汇聚了全国 各地的火锅*企业与国内外**火锅供应服务品牌商以及**近50个国家与地区的海外客商参会，通过行业*、企业家追踪当下行业发展的热点话题，针对消费升级，新零售、电商化、资本赋能、品牌符号等多维度，多视角进行专题讨论，探讨新经济形态下火锅行业的创新变革。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展。大会还将发布”2019年度涌现出来的全国火锅*企业”和200强门店榜单，以及受到广大消费者欢迎的火锅代表品牌企业等。通过中国火锅产业发展大会的窗口，集中展示火锅产业的新力量，感知火锅产业新文化，了解火锅产业新品类，对接火锅产业新产品，实现南北交融，智慧分享，搭建学习促进、共同创新的资源平台。
关于上海国际火锅产业博览会
上海国际火锅产业博览会（简称：SHCE）作为中国地区高规格火锅领域专业采购盛会，展会以“火锅舌尖上的中国，走出**”为主题。在2017中国火锅产业发展报告，火锅产业总销售额为11700万元，销售额保持在20%以上的增长速度。其中，上海、重庆、深圳等地的火锅消费表现强劲，成为傲视全国的板块。上海现拥有2800**口的国际化特大型城市和65000余家餐饮业的品牌集散地，每年都有**过7000人外籍人士成为新上海人，预计2020年上海的外籍将达到80万。伴随外籍人士在中国饮食习惯的改变，都将为中国火锅产业的发展与文化交流提供沃土同时也为中国火锅企业走出**开启一扇窗口。展会将吸引来自全国数百家火锅连锁企业与数千家火锅供应企业前来参展，以及数十万名火锅与餐饮领域的专业买家参会。开启探索、创变之路！
展会亮点：
国际化程度越来越高：本届展会吸引了来至23个国家和地区的参展企业，约35%的外资企业来至德国、西班牙、葡萄牙、荷兰、法国、加拿大、巴西、泰国、丹麦、澳大利亚、美国、日本等，促进了国内外企业的交流，提升了展会的国际化水平。
新产品云集：聚慧和友联的火锅调味料，馨亚和新润的火锅香油，美宁和三丰的午餐肉，森态的牛油，宝创的制冷设备，海科的火锅炒料设备等在火锅及整个餐饮领域都有广泛运用。
高质量中国火锅产业发展大会：中国火锅产业发展大会总参会人员800人。作为中国火锅领域重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极**和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展.
高品质世界的四川火锅宴文创大赛：世界的四川火锅宴文创大赛活动总面积420平米，参赛企业有蜀大侠，老码头，吴老幺，小龙坎，牵肠挂肚，囍辣，渝三刀，蜀江龙，宁波巴邑等21家优质火锅企业。活动以全新的“火锅宴”竞赛模式,集产品、创意、服务于一身，综合考评餐饮企业的服务水平,从而**火锅产业进一步科学化、标准化、国际化转型发展。
关于世界的四川火锅宴文创大赛
世界的四川火锅宴文创大赛以弘扬中国火锅文化，增强上海、川渝三地火 锅文化交流，促进四川火锅美食对外推广，展示上海、川渝火锅文化文创 特色，比赛由来自上海、四川、重庆、宁波等地区的火锅企业及火锅供应链企业参赛、参赛的宴席百花齐放，争奇斗艳。大赛根据火锅宴席的标准及特色评出，3名“名火锅”、5名“金火锅”、13名“红火锅”等奖项。大赛目的主要是为上海、川渝等火锅企业促进相互学习交流，为传播火锅文化文创，促进火锅快速发展走向世界，更好的扩大火锅企业的发展空间，为火锅发展注入新的力量。
强强联手
为更好的给中国火锅产业发展搭建一个宣传、展示与合作的交流平台，打造成亚太地区影响力的火锅行业专业采购盛会。由中国烹饪协会、四川省火锅协会与专业展览机构高登商业共同于2020年05月07日-09日在上海虹桥-国家会展中心继续召开“2020*二届上海国际火锅产业博览会”，展会以“火锅舌尖上的中国”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链。展会期间还举办继续举办中国火锅产业发展大会、世界的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商*会暨优秀供应商产品推介会等活动。主办方高登商业希望通过展会与活动结合形式能够帮助更多的火锅与餐饮领域供应链企业把握创新形式、通过信息对接与交流正确的树立企业战略决策。展会还将以上海地利区位优势和自身庞大的买家数据系统，邀请更多的火锅人齐聚上海，共商“火锅舌尖上的中国”发展大计。
展出大类
·火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
·火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
·冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；
·原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
·火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
·火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
·品牌火锅及餐饮连锁*：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
目标观众
各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；
火锅与餐饮连锁企业、火锅与餐饮食材领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；
火锅与餐饮投资商、*商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等
电子商务行业：火锅与餐饮领域设计师、此类的投资商

2020*二届上海国际火锅产业博览会（简称“2020上海火锅展”）将于2020年5月7-9日在国家会展中心-上海·虹桥隆重举行。下面就随小编一起来了解一下2020上海火锅展展出大类详细情况吧。
2020上海火锅展展出大类：
◇火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
◇火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
◇冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品（烟熏）制品等；
◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
◇火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
◇火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
◇品牌火锅及餐饮连锁*：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展将如约而至！

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展展览会，将于2020年5月在上海国家会展中心盛大开幕！

我们在这一刻宣布，2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展将如约而至！

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展历经六年的沉淀和积累，2020年打破常规的展会模式，再度起航。让更多地餐饮人士共同探讨餐饮行业新形势，也为全国的餐饮供应商、采购商、经销商和代理商等提供一个便捷的、专业的贸易平台。

2020年展会四大升级点

规模升级|深耕市场 厚积溥发

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展，已经历6载，沉淀和积累了全国800家餐饮供应商、生产商和专业食品厂家，已成为华东地区专业性、精确性、系统系、影响力较完善的展会机制。2020展会在规模上再度升级。2大展馆，8大展区，展会面积达到60000平方米，吸引来自全国800家参展企业和50000人次的专业观众共襄此次展会，打造一场属于餐饮人的饕餮盛宴！


展品升级|不断细化板块范围 更多新品呈现

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展作为餐饮行业的*，展会展示产品涵盖餐饮食材产业链上下游各领域，2020年展会现场继往届展会成功的基础上，继续细分展品板块范围，共划分8大主题展区，为来自全国的采购商、代理商、终端用户和经销商提供更丰富的选择。

新品呈现
▷餐饮原辅料展区：创新菜品｜新品酒店｜特色食材

▷冷冻食品展区：速冻面点｜米面制品｜鱼糜制品｜畜牧类肉食食品

▷调味料展区：蘸料｜调味料｜复合调味料｜食用添加剂

▷调理食材展区：禽类、蛋类｜冷冻鲜肉类｜冷鲜素食食品

▷餐饮机械、厨房设备展区：厨房｜厨房设备｜食品机械｜烘烤设备

▷北派火锅：牛肉，羊肉，内度制品，鱼糜制品等食材

▷川渝火锅: 毛肚、鹅肠、黄喉，鸭血等食材

▷海鲜火锅:海鱼(鱼滑)类、虾(虾滑）类、蟹类、贝类等食材

▷养生(素食)火锅:菌菇类、时蔬类.豆类制品，粉类制品，火锅面

▷调昧品展区：清汤底料、火锅底料蘸料、骨汤、清汤、菌汤、辣椒油、花椒油等


服务升级|精确定位展会 打造*展会优势

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展的推广团队深入的分析展商和观众的需求，进行*立体化的线上线下宣传，“精确的展会定位、精准的观众邀约、精心的展会服务、精细的展会宣传”，打造一场专业的、精准的、完善的、系统的餐饮行业盛会！

线上实时传递展会信息

1.与200家优质媒体合作，深入的报道展会信息、展会动态，使展会信息传播速度快，范围广，让更多的餐饮人士了解此次展会。

2.通过主流微客、论坛、文库推广、提交、关键词优化、行业注册发布、商城注册发布、数据分析、行业资讯、市场信息跟踪、展会动态报道等形式大肆宣传推广。

3.经过多年的积累、沉淀和筛选，拥有10余万条买家数据，覆盖全国各地经销商、代理商和终端用户，做到数据的有效性，确保观众的数量，为展会打下坚实的基础。

4.打破以往的观众邀约方式，*升级，200余个采购商微信群、300余个经销商、代理商微信群和500+个终端用户；电话机器人*的邀约，即时的短信提醒，确保展会信息可以传递到每一个人。

线下立体化精准投放

1.60余场的**展会进行精准的宣传，与50余场的**展会建立坚实、友好的关系。到**展会现场用多种方式进行宣传展会——纸质/移动端进行现场轰炸。

2.25余人客服团队10万的观众数据不断的电话炒作，一对一的呼叫全国终端用户、采购商、经销商、代理商等负责人，精准的传达展会信息，确保观众的质量。

3.20名地推团队带着展会的宣传信息，不断地走访各地市餐饮市场、聚群地和餐饮店进行宣传展会，一对一的观众邀约——增加观众对展会、展商深入的了解。


活动升级|精彩同期活动 大咖齐聚一堂

为了参展商和参观观众在展会中能够有体验感，同期活动精彩不断，全国**品牌企业及业内人士齐聚一堂。2020年展会现场，将举行十余场专业餐饮人士高峰论坛、行业赛事火热进行，为餐饮人士提供一个面对面的交流、学习的专业平台。


2020年展会同期活动也在紧锣密鼓的策划中：

▷ 开幕式

▷ 2020餐饮**品牌供应商评选活动

▷ 冷冻食品及调理食品百款爆品发布会

▷ 餐饮供应商评选活动

▷ 火锅供应商评选活动

▷ 火锅行业大咖专题演讲

▷ 餐饮食材推介会

▷ “四锅大会”评选活动


如果你想了解当下流行的餐饮食材

赶快行动起来吧

2020年中国（上海）餐饮火锅食材展览会暨火锅食材及用品展

2020年5月与您相约上海国家会展中心

我们不见不散！